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懷疑食物中毒個案最新匯報 (2015-08-03)


衞生署衞生防護中心今日(八月三日)就七月三十一日和八月二日公布涉及十個群組的懷疑食物中毒個案提供最新匯報,並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。

衞生防護中心再發現多五個群組與進食「洪瑞珍」三文治有關的懷疑食物中毒個案。新接獲的個案共涉及十三人,包括六男七女,介乎三至六十九歲。他們於七月二十五至三十日期間進食三文治約六至三十一小時後,陸續出現腸胃炎病徵,包括腹瀉、腹痛、嘔吐和發燒等。該批三文治分別從網上、手機即時通訊應用程式、黃大仙一商場內的展銷攤位和尖沙咀一間超級市場於七月二十四至二十八日期間購買。當中十二人曾求醫,兩人需要入院。

截至今日下午四時,衞生防護中心共發現十五個群組,涉及四十六人。化驗結果顯示當中六名受影響人士的糞便樣本對D組沙門氏菌呈陽性反應。

所有受影響人士目前情況穩定。衞生防護中心正繼續調查。

衞生防護中心發言人呼籲:「食物在室溫存放過久,會引致病原體繁殖和產生毒素。市民應避免食用已擺放於室溫數小時的熟食或即食食物。」

要預防經由食物傳播的疾病,市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時,應注意以下要點:
  • 進食已徹底煮熟的食物;
  • 避免進食生的海產;
  • 只向可靠的持牌食肆及食品供應商購買食物;
  • 不要光顧無牌食物檔;
  • 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為它們均沒有殺菌效用;及
  • 進食前及如廁後要洗手。


資料來源:政府新聞處

 

 

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