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調味料

多款醬油驗出微量可能致癌物質

 

(香港消費者委員會,2016年08月)

 

8.廣祥泰 Kwong Cheong Thye
一級生抽
Light Soya Sauce Best
產品類別 生抽醬油
總評 :
營養標籤標示的鈉含量(毫克或毫升) : 4,136
化學測試量得的鈉含量(毫克或毫升) : 3,980
味精佔總重量的百分比 : 1.29%
化學安全測試 :
重金屬(毫克/公升) : -
4-甲基咪唑(ppm) : 0.1
微生物測試 :
菌落總數(cfu/毫升) : 25
蠟樣芽孢桿菌含量(cfu/毫升) : <10
品質測試 :
級别 :
果糖酸含量 : -
標示儲存方法 :
標示儲存方法 : -
標示成分 : 黃豆(大豆制品)、小麥、白砂糖、食鹽、苯甲酸鈉(防腐劑E211)
聲稱釀造方法 : -
聲稱來源地 : 新加坡
容量/重量 : 640毫升
零售價(港幣) : 25.0
註 : 越多,表示樣本表現越佳。滿分為五粒。
樣本:資料根據實驗室檢定或量度獲得,與製造商聲稱或有差異,資料只宜作參考。

零售價:價格為大約零售價,根據香港消委會2016年1月及2月調查所得,實際價格按地區及店號而異。

 

 

 

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