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調味料

多款醬油驗出微量可能致癌物質

 

(香港消費者委員會,2016年08月)

 

14.高力斯 Konig
頭抽皇
Excellent Soy Sauce
產品類別 生抽醬油
總評 :
營養標籤標示的鈉含量(毫克或毫升) : 6,300
化學測試量得的鈉含量(毫克或毫升) : 6,280
味精佔總重量的百分比 : 10.41%
化學安全測試 :
重金屬(毫克/公升) : 總砷0.081
4-甲基咪唑(ppm) : 1.1
微生物測試 :
菌落總數(cfu/毫升) : 8,300
蠟樣芽孢桿菌含量(cfu/毫升) : 2,400
品質測試 :
級别 :
果糖酸含量 : -
標示儲存方法 :
標示儲存方法 : -
標示成分 : 水、大豆、小麥粉(含麩質的穀類)、鹽、糖、增味劑(E635)、防腐劑(E202)
聲稱釀造方法 : 天然晒釀
聲稱來源地 : 中國
容量/重量 : 500毫升
零售價(港幣) : 18.9
註 : 越多,表示樣本表現越佳。滿分為五粒。
樣本:資料根據實驗室檢定或量度獲得,與製造商聲稱或有差異,資料只宜作參考。

零售價:價格為大約零售價,根據香港消委會2016年1月及2月調查所得,實際價格按地區及店號而異。

 

 

 

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