婴幼儿奶粉
测试15款婴儿奶粉 （2020年08月）
或
越多，表示样本表现越好。满分为五粒。
样本：资料根据实验室检定或量度获得，与制造商声称或有差异，资料只作参考。
价格为大约零售价，由代理商2020年1月至2月向香港消委会提供，只供参考，实际价格按地区及店号而异。
或越多，表示样本表现越好。满分为五粒。安全测试
铅
慢性铅中毒可影响神经系统的发展，婴幼儿较易受铅影响。是次测试的全部样本均检出微量的铅，含量为每公斤0.001至0.010毫克（即0.001ppm至0.01ppm），铅含量最高的样本是「meiji」（#10），其次为「雅培」（#14），但检出的含量全部均不超过香港的最高准许浓度要求、食品法典委员会的标准上限及欧盟法例的上限。
塑化剂
塑化剂会干扰内分泌，长期摄入可能影响动物生殖系统的发展和发育。全部样本没有检出BBP、DEHA、DIDP、DINP、ATBC及DEHP。但「NUTRICIA」牛栏牌乐儿初生婴儿奶粉（#1）检出塑化剂邻苯二甲酸二正丁酯（DBP，di-butyl phthalate），检出量为每公斤0.086毫克，低于食安中心的DBP安全行动水平。
3-MCPDE
研究显示加酸水解蛋白的食物例如酱油可能含氯丙二醇（3-MCPD），亦会以其他形态存在于其他食物如棕榈油、精炼油脂，以及以精炼油脂为原料的食物如人造植物牛油、烘焙食品及婴儿配方奶粉等。
根据粮农组织、世界衞生组织及欧洲食物安全局的报告，实验动物长期每日摄入过量的3-MCPD会损害肾脏的功能及影响雄性的生殖系统。
测试结果显示全部样本均检出3-MCPD，检出量为每公斤13微克至120微克，含量最高的是「BELLAMY'S ORGANIC」（#13），其次是「meiji 」（#10）。
以是次3-MCPD 检出值最高的样本「BELLAMY'S ORGANIC」（#13）为例，每公斤奶粉含120微克，持续每日进食约72克奶粉便会超过欧洲食物安全局的建议。根据产品包装标示的餵食表，一个月大的婴儿每天进食6餐奶，每次约120毫升，一勺子（8.8克奶粉）可以冲调60毫升奶，即每日共进食约106克奶粉。正常食用分量下，「BELLAMY'SORGANIC」（#13）超过欧洲食物安全局的建议摄入限量。
缩水甘油酯（GE）
是次测试有6款样本（#1、#3、#4、#6、#9及#13）没有检出缩水甘油酯，其余9款样本检出的缩水甘油酯含量由每公斤1.1微克至29微克，检出值最高的样本为「雪印」（#12），所有样本均符合欧盟的上限规定。
微生物测试
测试结果显示全部样本符合标准，当中有7款样本没有检出需氧中温菌。检出需氧中温菌的样本有#1、#2、#3、#6、#7、8、#11及#12，每克含10至130个菌落。
营养素含量
维他命
「惠氏」（#11）测试所得的维他命A含量较标示值少了21.9%。
「喜宝Hipp」（#9）及「meiji 」（#10）检测所得的维他命B3含量分别比标示值低2.6%及14.0%。
「meiji 」（#10）检测所得的维他命B6含量比标示值低1.7%。
「a2」（# 2）及「雪印」（#12）检出的维他命B12含量分别比标示值低6.3%及30.0%。
矿物质
「美素佳儿」（#6）检出的硒含量较标示值低约11.8%。
「喜宝Hipp」（#9）检出的碘、硒及铜含量分别比标示值低约13.9%、14.0%及11.0%。
资料来源：《选择》月刊第526期
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